包子

作者： 苓尔

用料

• 面粉500克5酵母250毫升牛奶
• 酵母化开加入
• 牛奶可以加热
• 猪颈肉
• 葱
• 酱油
• 蚝油
• 老抽
• 糖
• 味精
• 生姜
• 花椒

包子的做法步骤

步骤 1

面粉加入热牛奶，搅拌后加入化开的酵母

步骤 2

酵母化开

步骤 3

面团发

步骤 4

猪颈肉切碎

步骤 5

步骤 6

肉分成两份

步骤 7

油，生姜，花椒，小火爆香

步骤 8

捞出香料

步骤 9

葱白爆香

步骤 10

炒肉

步骤 11

酱油、蚝油、生抽、糖、味精

步骤 12

炒好晾凉

步骤 13

准备好一半熟肉、一半生肉、葱

步骤 14

葱加葱油、香油，锁住不出水

步骤 15

所有拌好

步骤 16

发好的面，擀皮

步骤 17

包好，二次醒发15分钟

步骤 18

开水，下锅蒸，蒸12分钟，焖1分钟

菜谱创建时间：2024-03-23 10:31:18