姜爆乌鸡

作者： 苓尔

用料

• 乌鸡
• 生姜
• 加饭酒
• 黑醋
• 酱油
• 蚝油
• 糖
• 味精
• 香油

姜爆乌鸡的做法步骤

步骤 1

乌鸡过水

步骤 2

倒入香油，炒乌鸡

步骤 3

放入乌鸡煸干水份，不要频繁翻，把乌鸡煎香

步骤 4

煸干，倒入一点加饭酒，炒出香味（去腥）

步骤 5

黑醋（点醋，一点点就好，去腥）

步骤 6

酱油

步骤 7

蚝油

步骤 8

每放一种调理，都要炒出香味

步骤 9

糖、味精

步骤 10

加开水，焖熟

步骤 11

最后再倒入香油提香

菜谱创建时间：2023-05-20 11:36:48