豆豉鲮鱼炒油麦菜

作者： 金色山茶花

用料

• 油麦菜 350克
• 渔江拾鲜豆豉鲮鱼 1小袋，40克
• 大蒜 3瓣
• 阳江豆豉 半调羹
• 糖 半小勺左右
• 盐水 适量
• 油 适量

豆豉鲮鱼炒油麦菜的做法步骤

步骤 1

准备好食材，大蒜3瓣切片，阳江豆豉稍微洗一下后切两刀。

步骤 2

这种袋装豆豉鲮鱼里，有两小包独立包装的。用一小袋，这个鱼的鱼骨都是酥的。而且也不是很油很咸。

步骤 3

把鱼撕成小块

步骤 4

油麦菜洗净后，切成寸断。

步骤 5

热锅加底油，开小火，把蒜片炸成浅金色。

步骤 6

放入豆豉，翻炒几下。

步骤 7

下油麦菜，转大火翻炒。

步骤 8

炒到油麦菜瘪了以后，加半小勺糖和碎鲮鱼，根据自家的口味调节盐的用量。

步骤 9

开大火翻炒几下，出锅。

豆豉鲮鱼炒油麦菜的小贴士

1.油麦菜一定要沥水。 2.下油麦菜之后，要开大火。

菜谱创建时间：2024-03-21 07:07:57