水煮牛肉

作者： 就叫菡菡

用料

• 黄豆芽 克
• 辣椒面 勺
• 蒜 瓣
• 牛肉 克
• 干辣椒 个
• 盐 克
• 淀粉 勺
• 油 克
• 郫县豆瓣酱
• 生抽 勺
• 葱花 克

水煮牛肉的做法步骤

步骤 1

热油+郫县豆瓣酱+牛油火锅底料，炒混合后加入水，水煮沸，放入喜欢的青菜（黄豆芽，丝瓜，莴笋等），菜煮熟后，捞出放入碗中，再涮牛肉（牛肉提前腌制：料酒，鸡蛋清，淀粉，小苏打，盐，白胡椒，最后放油），熟后，放入碗中蔬菜上面，倒一些锅中的底汤，牛肉上放蒜末，葱末，辣椒碎最后热油浇在上面。

菜谱创建时间：2024-03-19 12:33:01