中餐86：海苔虾饼（快手菜）

作者： FoodMatters食记

快手美味。

用料

• 虾仁 250克
• 鸡蛋 1个蛋清
• 淀粉 半小勺
• 黑胡椒 少许
• 糖 指甲大小
• 玉米粒和豌豆（水煮过） 适量

中餐86：海苔虾饼（快手菜）的做法步骤

步骤 1

虾仁用刀拍成泥和捣成泥（尽量不用剁，口感不同），拌入所有材料。 【注意】目前除了鲜活虾，大部分冷冻虾都用盐处理过，自带咸味，不必再放盐。

步骤 2

海苔片剪好，铺上虾泥。平底锅少油，煎熟即可。

菜谱创建时间：2024-03-11 23:37:02