简单一人食「凉拌香菜牛肉」，适合上班党快速又好吃的一道菜，香菜爱好者狂喜～

作者： 记录做饭的日记本

爱吃香菜的人有福了，这道菜简直不要太好吃😍

用料

• 牛里脊 200克
• 香菜 2把(根据自己喜好选择用量)
• 小米辣 1根
• 生抽 4勺（自己家的小汤勺）
• 醋 2勺
• 料酒 1勺
• 蒜 4瓣
• 辣椒粉 2勺
• 白芝麻 1勺
• 白糖 1勺
• 耗油 1勺
• 大葱 3段
• 白胡椒粉 1勺
• 盐 少许
• 玉米淀粉 2勺
• 花椒 10～15粒
• 鸡精 一点点

简单一人食「凉拌香菜牛肉」，适合上班党快速又好吃的一道菜，香菜爱好者狂喜～的做法步骤

步骤 1

1.牛肉切成薄片，如图，加入切好的葱段➕白胡椒粉➕一点盐➕料酒搅拌均匀后腌制。

步骤 2

腌好后把葱段挑出，加入玉米淀粉、适量食用油再次抓拌均匀，冰箱冷藏 20 分钟

步骤 3

1.将水烧开后转小火下入腌制好的牛肉，再转大火，水开一分钟捞出旁边备用。 2.蒜末、辣椒粉、小米、白芝麻、花椒粒、放在碗里，将加热好的热油淋在料上

步骤 4

淋好的干料加入生抽、陈醋、白糖、耗油、一点点鸡精，搅拌均匀。

步骤 5

香菜爱好者狂喜

步骤 6

让人食欲大开的一道凉拌菜就完成喽✌️✌️

简单一人食「凉拌香菜牛肉」，适合上班党快速又好吃的一道菜，香菜爱好者狂喜～的小贴士

1.牛肉不能煮时间久，口感不好还会硬

菜谱创建时间：2024-03-01 23:04:26