儿菜干

作者： 高原瞳

记忆中读书的寒窗学子一罐咸菜就一周的白米饭。现在生活好了，但还是喜欢吃这样的菜干。

用料

• 儿菜 1000g
• 盐 6g
• 糖 10g
• 辣椒粉 个人喜好
• 花椒粉 个人喜好

儿菜干的做法步骤

步骤 1

儿菜切条晾晒

步骤 2

晒了三天，收回来根据干湿情况选择是否温水泡。如果泡了就要挤干水分。 尝一下咸淡，酌情加盐，糖、花椒粉、辣椒粉。我是把花椒在锅里焙香后擀面杖擀碎的

步骤 3

瓮闷！和转！

步骤 4

装玻璃瓶盖严放两三天再吃。

菜谱创建时间：2024-02-29 20:29:16