剩的饺子面不知道怎么吃，那就做一碗：花样肉丝油泼面吃吃吧

作者： 蛋糕微甜

用料

• 饺子面 一块
• 食用果蔬粉 适量
• 肉丝 适量
• 生抽 一勺
• 淀粉 一勺
• 盐 半勺
• 干辣椒 适量
• 葱花 适量
• 蒜末 适量
• 耗油 半勺
• 白糖 一勺
• 味极鲜 一勺
• 面汤 五勺
• 水煮蛋 一个
• 青菜 适量

剩的饺子面不知道怎么吃，那就做一碗：花样肉丝油泼面吃吃吧的做法步骤

步骤 1

先来处理肉丝，把猪肉切成细丝，用淀粉，生抽，盐搅拌均匀腌制一会儿。

步骤 2

剩的饺子面一分为二，一半用果蔬粉调成粉色，一半原色。

步骤 3

把两块面擀成长方形面片，切掉多余的部分，用刀平均按压出长条纹路方便切割。

步骤 4

用刮刀按照纹路切出宽面条。

步骤 5

多余的面团擀成片，找几个喜欢的模具压出花型。

步骤 6

先把白色的面团，按压出来备用。

步骤 7

把按压出来的白色花型都粘到粉色面条上去，可可爱爱的宽面就完成啦。今天吃白色面条，这个粉色的面条就可以拿去冷冻保存。

步骤 8

同样的步骤把粉色花型按压到白色面条上去。

步骤 9

腌制好的肉丝下锅炒熟，加适量的老抽调色。

步骤 10

炒好的肉丝盛出来备用。

步骤 11

水烧开把面团下进去煮熟。

步骤 12

烫一点儿青菜打底。

步骤 13

把煮熟的面条放进去。

步骤 14

耗油，味极鲜，白糖，适量的面汤调成汁浇在面条上。

步骤 15

表面放上肉丝，葱末，蒜末，辣椒籽。

步骤 16

锅里烧热油，把干辣椒捏碎倒进去炸出辣椒油。

步骤 17

把辣椒油泼到面条上去，在放个水煮蛋，肉丝油泼面就完成啦，开吃吧。

菜谱创建时间：2024-02-29 07:03:37