百搭海盐焦糖酱做法，制作简单顺滑好吃

作者： 做面包的Even

用料

• 糖 100克
• 水 30克
• 海盐 1克
• 淡奶油 80克
• 黄油 30克

百搭海盐焦糖酱做法，制作简单顺滑好吃的做法步骤

步骤 1

准备一个底稍微厚一点的不锈钢锅或是不粘锅，锅里加入糖，少许盐和水

步骤 2

中火烧开，烧开后持续用中小火煮，这个过程中不能搅拌，不然容易返沙

步骤 3

略微变成焦糖色之后关火

步骤 4

倒入淡奶油

步骤 5

一边倒一边搅拌，这时候它会沸腾，一定要注意不要溅到手上了

步骤 6

之后加入黄油，用余温融化黄油

步骤 7

搅拌到黄油完全融化

步骤 8

倒出来，完全放冷之后盖上盖子冷藏保存，一般一到两个月都不会坏

步骤 9

刚开始比较稀，冷了之后就变稠了

菜谱创建时间：2024-02-26 17:42:14