双菇面筋（小美版）

作者： 瑾的幸福厨房

用料

• 无锡油面筋 8 只
• 干香菇 50克
• 蘑菇 150克
• 油 10 克
• 生抽 10克
• 老抽 5克
• 糖 5克
• 蚝油 5克
• 淀粉 5克
• 水 20克

双菇面筋（小美版）的做法步骤

步骤 1

干香菇提前泡发，清洗后一切二，不需要挤干水分。蘑菇切块，油面筋用水冲洗一下捏扁。淀粉和水调和，勾芡用。

步骤 2

主锅加入 10 克 油和香菇。

步骤 3

设定 3 分钟，温度 varoma，反转小勺，盖上量杯盖，煸炒香菇。

步骤 4

倒入蘑菇和调料，设定 5 分钟，varoma，反转小勺，盖上量杯盖。3 分钟后放入油面筋。

步骤 5

最后 40秒从量杯孔倒入水淀粉。

步骤 6

完成啦(◠‿◠)✌️

步骤 7

出锅，趁热享用😋

菜谱创建时间：2024-02-19 19:06:08