火星人集成灶之万能蛋糕片

作者： 喝水都胖的石头馒头妈

网上找的方子，自己测试的温度。仅供集成灶烤箱参考

用料

• 牛奶 55克
• 玉米油 40克
• 低粉 65克
• 鸡蛋 5个（55克-60克/个）
• 白砂糖 48克
• 柠檬汁 3克

火星人集成灶之万能蛋糕片的做法步骤

步骤 1

牛奶+玉米油乳化

步骤 2

加入面粉到顺滑

步骤 3

加入蛋黄到顺滑流动

步骤 4

蛋白打到弯钩状态

步骤 5

28*28烤盘 135℃烤35分钟。

火星人集成灶之万能蛋糕片的小贴士

做红丝绒的就是低粉中的15g面粉换成10g红曲粉5g巧克力粉。巧克力粉先加油里面乳化

菜谱创建时间：2024-02-17 23:06:09