青椒鸡蛋打卤面

作者： Hokke

清淡型打卤面

用料

• 青椒 2个
• 鸡蛋 3个
• 面条 2两

青椒鸡蛋打卤面的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散，螺丝椒切丝，调酱汁（黄豆酱，味极鲜，蚝油各一勺，淀粉2小勺，半碗水）

步骤 2

锅烧热，油烧热，鸡蛋煎一下，倒出来。

步骤 3

青椒煸一下，放一丢丢盐。

步骤 4

把鸡蛋和酱汁全部倒进去，开中大火烧出卤汁。

步骤 5

完成。

青椒鸡蛋打卤面的小贴士

1）没有放老抽，所以卤汁颜色不深 2）青椒一定要单独煸炒一下，辣味才会出来，会更香

菜谱创建时间：2024-02-16 19:10:08