芹菜小炒牛肉片

作者： Hokke

疫情期间，终于买到牛肉了

用料

• 芹菜 3根
• 牛肉 200克
• 青椒 1个
• 大蒜瓣 2个
• 生姜 2片

芹菜小炒牛肉片的做法步骤

步骤 1

牛腿肉切片，用姜末，生抽，料酒，海盐黑胡椒，腌制20分钟

步骤 2

下锅前，倒入香油和淀粉

步骤 3

切菜切丝，姜末➕蒜末，青椒切块

步骤 4

调酱汁，耗油+生抽+糖+淀粉+水

步骤 5

热锅冷油放宽油，牛肉半熟后加葱姜末，八分熟盛盘

步骤 6

炒芹菜

步骤 7

倒入青椒和牛肉翻炒几下，倒入酱汁，大火翻炒。

步骤 8

盛盘。

菜谱创建时间：2022-04-12 20:14:37