年货必备萝卜丸子

作者： 黄非红-1

年货必备萝卜丸子

用料

• 鸡蛋 1个
• 面粉 适量
• 姜 姜末适量
• 盐 2小勺
• 葱 葱花适量
• 萝卜 一根
• 绿豆粉 没有可以不放
• 十三香 2小勺
• 猪油 没有可以不放

年货必备萝卜丸子的做法步骤

步骤 1

萝卜切丝，开水烫十几秒，再次开锅后捞出。如果不过开水，则需要加盐杀水二十分钟，挤干水分备用

步骤 2

萝卜丝控干水分后用刀随意切几刀，加入一个鸡蛋，十三香，葱花姜末，食盐。搅拌均匀。再加入面粉和绿豆面（没有可以不加）搅拌成拉丝状

步骤 3

低温四成热就下锅开炸，低温炸到丸子飘起。捞出后升温复炸一遍。

菜谱创建时间：2024-02-09 01:27:58