牛奶和玉米油混合均匀
筛入低筋面粉搅拌均匀
加入蛋黄搅拌均匀
打发蛋白,打成这样的小倒钩(白砂糖分三次加入)
蛋黄糊和打发好的蛋清搅拌均匀
蛋糊倒入盆中,震出大气泡
去除边边(趁热脱模)
借助擀面杖慢慢卷起来。(可以把芋泥或奶油卷在蛋糕卷里。)
OK👉🏻