牛肉片炒黄瓜，欣小厨 😉

作者： 欣小厨_家中小厨娘

用料

• 牛肉 350克
• 黄瓜 1.5根
• 小米辣 3个
• 蒜 2瓣
• 生抽 3
• 盐 适量
• 耗油 1勺
• 色拉油 1勺
• 黑胡椒粉 大半勺
• 蛋清 半个

牛肉片炒黄瓜，欣小厨 😉的做法步骤

步骤 1

牛肉切片，加入生抽，耗油，盐，黑胡椒粉，一点点面碱，淀粉，蛋清抓匀。

步骤 2

倒入色拉油抓匀

步骤 3

蒜切碎，小米辣切段，黄瓜切片，备用。

步骤 4

锅热油，倒入牛肉片翻炒。（多倒点油）牛肉变色盛出备用。

步骤 5

锅留底油，下蒜爆锅，倒入黄瓜片，生抽翻炒。

步骤 6

倒入牛肉，小米辣，翻炒。出锅。

菜谱创建时间：2024-01-24 11:27:33