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一次发酵花卷包子面团
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作者:
饭桌儿姐
好用快手,特别松软,由朱厘米老师的方子改成,谢谢!
用料
面粉
250克
全麦粉
50克(或全部用中筋面粉)
白糖
15克
猪油或玉米油
10克
干酵母
6克
泡打粉
4克
水
180-200克
一次发酵花卷包子面团的做法步骤
步骤 1
把所有材料混合,揉匀。
步骤 2
不用醒发,直接包包子或是整形做花卷
步骤 3
整形好之后室温醒发30-50分钟,温度低的时候可以放在温水锅上发酵。
菜谱创建时间:2024-01-23 12:19:39
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