大白菜炒虾

作者： 倒数温暖

家里冰箱的边角料，向吕小厨学习的，味道不错。

用料

• 白菜 6-7片
• 大虾 半斤
• 葱 少半根
• 姜 2片
• 蒜 2瓣
• 料酒 1勺
• 生抽 半勺
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 蚝油 半勺
• 食用油 适量

大白菜炒虾的做法步骤

步骤 1

大白菜叶子和帮子分开切适当大小，虾洗净去虾线（开不开背看各人喜好），葱姜蒜洗净切碎备用。

步骤 2

大火锅烧热油，先下白菜帮子翻炒一下，再下叶子，大火把白菜炒断生盛出备用。

步骤 3

锅放少油中小火把虾倒进去煎

步骤 4

把虾油煎出来

步骤 5

加葱姜蒜

步骤 6

加料酒翻炒

步骤 7

加大白菜，调大火翻炒

步骤 8

加生抽

步骤 9

加蚝油

步骤 10

加食盐

步骤 11

加胡椒粉

步骤 12

出锅

大白菜炒虾的小贴士

白菜在锅里时要大火快速翻炒，不然要出很多汤。

菜谱创建时间：2024-01-15 16:45:51