广式过年美食！红糖椰汁年糕，糯叽叽~

作者： 洲星马蹄糕教学

经典广式糕点，椰汁红糖年糕，糯叽叽，味道绝了！！ 配方简单，一次成功！！

用料

• 洲星钵仔糕粉 300克
• 红糖粉 50克
• 椰浆 300克
• 姜片 15克

广式过年美食！红糖椰汁年糕，糯叽叽~的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材

步骤 2

把几片姜片、300克清水、50克红糖粉，倒进锅里煮到沸腾，去掉姜片。

步骤 3

加入300克椰浆，搅匀

步骤 4

再加入300克洲星钵仔糕粉，搅拌均匀，过筛1遍更细腻哦。

步骤 5

蒸锅放入蒸盘，刷油，水开后倒入粉浆，全程大火蒸30分钟左右，

步骤 6

表面无水份、按下去变硬就是熟透了。

步骤 7

蒸熟后放凉一会，

步骤 8

倒扣出来切块即可。

步骤 9

糯叽叽，味道绝了！！

步骤 10

配方简单，一次成功！！

广式过年美食！红糖椰汁年糕，糯叽叽~的小贴士

注意事项 洲星钵仔糕粉 粉水比例1:2（100克粉兑200克的水）； 糖可以按照个人甜度来调整。

菜谱创建时间：2024-01-02 17:58:58