澳洲牛肉-香煎和牛上脑排

作者： 苏长歌

澳洲牛肉中和牛上脑是口感非常赞的！整块牛排䏎理和脂肪相间，虽然有脂肪，但香嫩不腻，肉质细嫩且有淡淡的奶香味，深受家人喜爱。 澳洲和牛排切件约一厘米厚，冷鲜包装，一盒2片，食用时不需提前调味，简单烹饪口感依然非常鲜美，属于高蛋白低脂肪的优质肉🥩食。

用料

• 牛排 2片
• 黑胡椒 适量
• 盐 适量
• 黄油 一粒
• 迷迭香 适量
• 洋葱 适量
• 黑胡椒酱 2勺

澳洲牛肉-香煎和牛上脑排的做法步骤

步骤 1

澳洲牛肉中和牛上脑肉质几乎都是䏎理和脂肪成雪花状分布，自然的奶香味，肉质也十分细嫩，一般简单煎制即可食用。 所以商家也十分细致，这一盒内有两块牛排，每块约1厘米厚，煎制特别方便，一般每面煎2-3分钟即熟。

步骤 2

煎牛排前先取出牛排，用厨房纸巾吸干表面血水。

步骤 3

平底锅加热融化黄油，加入洋葱圈煎香。

步骤 4

放入牛排煎2-3分钟。

步骤 5

放入迷迭香，牛排两面各煎2-3分钟，表面洒上盐和黑胡椒粉。

步骤 6

出锅装盘，配上黑椒酱汁食用。

菜谱创建时间：2023-12-31 23:26:21