煎鸡腿

作者： 微信用户_马悦WWpg

用料

• 鸡腿（去骨带鸡皮） 400克
• 蒜 4瓣
• 蚝油 适量
• 生抽 适量
• 黑胡椒 适量
• 盐 适量
• 柠檬 小半个
• 橙子皮 一个
• 蜂蜜 适量

煎鸡腿的做法步骤

步骤 1

准备去骨带皮鸡腿肉

步骤 2

放入盆中，加入一个橙子皮切碎，部分柠檬汁挤进去，再放两个柠檬片，生抽，蚝油，盐，黑胡椒粉，蜂蜜 做完会有果香

步骤 3

抓匀如图，腌制30-40分钟

步骤 4

腌好后，放在厨房纸上吸干水分

步骤 5

平底锅底部刷油，将带有鸡皮面朝下，小火煎制

步骤 6

铺上锡纸，上面压一盆水，这样煎出来的肉更紧致

步骤 7

3分钟后翻面，也是压上锡纸和一盆水煎制。3分钟后再翻面煎制2分钟。全程小火

步骤 8

出锅切盘，撒上些欧芹碎，开吃～

菜谱创建时间：2023-12-23 20:26:08