湿炒牛河

作者： 小红帽儿的狼外婆

简单好吃😋超快手(吃完了才想起来没拍照🥲）

用料

• 河粉 1斤（看个人食量）
• 牛肉 4两
• 芥兰 3两
• 豆芽 2两
• 葱段 一些
• 沙茶酱 适量
• 老抽 一丢丢
• 生抽 一丢丢
• 淀粉 一丢丢
• 油 一丢丢

湿炒牛河的做法步骤

步骤 1

河粉先下点老抽捞匀上色

步骤 2

牛肉用沙茶酱，淀粉，油搅拌均匀腌制一下，调一下料汁备用：沙茶酱，生抽，淀粉，水

步骤 3

河粉直接在不粘锅里面煎炒（建议不下油，炒出来比较焦香）然后下豆芽跟葱段翻炒，出锅前在锅边下一圈生抽，盛出备用

步骤 4

锅里下油炒一下腌制好的牛肉，快速翻炒（要不会老）然后牛肉盛出留底油炒芥蓝，芥蓝差不多的时候下牛肉，拌好的料汁翻炒一下，盛出盖在炒好的河粉上就OK啦

菜谱创建时间：2023-12-17 14:58:02