封神的印度料理—唐杜里烤鸡（Tandoori Chicken）

作者： Happy_Foodies

这个香料做出的烤鸡实在是太香了，不敢在印度餐厅吃饭又实在是馋就自己在家里做的，这么好吃的东西必须分享出来👍 东南亚料理系列： https://www.xiachufang.com/recipe/107120480/ https://www.xiachufang.com/recipe/107145260/ https://www.xiachufang.com/recipe/107161562/ https://www.xiachufang.com/recipe/107168656/ https://www.xiachufang.com/recipe/107179391/ https://www.xiachufang.com/recipe/107186091/ https://www.xiachufang.com/recipe/107200131/ https://www.xiachufang.com/recipe/107202313/ https://www.xiachufang.com/recipe/107203880/ https://www.xiachufang.com/recipe/107203928/ https://www.xiachufang.com/recipe/107206137/ https://www.xiachufang.com/recipe/107218559/ https://www.xiachufang.com/recipe/107228217/ https://www.xiachufang.com/recipe/107245698/

用料

• 辣椒粉 15克
• 咖喱粉 15克
• 孜然粉 15克
• 香菜籽粉 15克
• 姜黄粉 1/2勺
• 生姜（切末） 3片
• 蒜（切末） 7瓣
• 希腊酸奶 60克
• 青柠（挤汁） 1个
• 菜籽油 60克
• 盐 2勺
• 鸡腿 12个

封神的印度料理—唐杜里烤鸡（Tandoori Chicken）的做法步骤

步骤 1

平底锅中加入辣椒粉，孜然，咖喱粉，香菜籽粉和姜黄粉小火炒香（喜欢辣的朋友可以多加辣）

步骤 2

蒜瓣和生姜切细末，一个青柠擦出些皮屑果肉挤汁

步骤 3

把炒好的香料粉，希腊酸奶，蒜末，姜末，菜籽油，盐，青柠屑和青柠汁一起加入料理机中搅拌均匀

步骤 4

鸡腿肉表皮切花刀

步骤 5

把搅拌好的酱料均匀裹满每个鸡腿，盖上保鲜膜冰箱冷藏腌制3个小时以上（推荐前一天晚上腌制，然后第二天烤，这样子腌制的鸡腿最入味）

步骤 6

腌制好的鸡腿放在烤架上，烤箱预热至230度，烤45分钟左右即可，中间记得翻个面。

步骤 7

上面放点香菜装饰一下，味道嘎嘎香👍

菜谱创建时间：2023-12-07 13:42:21