复刻纽约名店软式曲奇Molala cook

作者： 蜜妮维雅

用料

• 无盐黄油 80克
• 黑巧克力
• 黑糖 40克
• 白砂糖 50克
• 鸡蛋 1个
• 蛋黄 1个
• 低筋面粉 190克
• 小苏打 3克
• 盐 1克
• 核桃仁 60克
• 黑巧克力70% 160克

复刻纽约名店软式曲奇Molala cook的做法步骤

步骤 1

黄油融化

步骤 2

黑糖40克

步骤 3

白糖50克

步骤 4

搅拌

步骤 5

加一个全蛋一个蛋黄

步骤 6

过筛面粉 290小苏打3 盐2

步骤 7

搅拌无干粉

步骤 8

切碎

步骤 9

切碎

步骤 10

用刮刀混合

步骤 11

冰箱冷藏1小时，方便塑形。

步骤 12

每个150克

步骤 13

190℃ 15-18分钟

步骤 14

成品

菜谱创建时间：2023-12-01 20:12:34