玉米油版香酥曲奇饼干

作者： hhh爱美食

酥掉渣的玉米油版曲奇饼干～ 食材：普通面粉140g、玉米油90g、白砂糖45g、鸡蛋1个、奶粉10g

用料

• 低筋面粉/普通面粉 140克
• 玉米油 90克
• 细砂糖/糖粉 45克
• 鸡蛋 1个
• 奶粉（没有可不放） 10克
• 盐 1克

玉米油版香酥曲奇饼干的做法步骤

步骤 1

准备一个无水无油的容器，玉米油、鸡蛋、白砂糖、盐放入混合，用打蛋器打发，打到提起打蛋器纹路会慢慢消失的状态，大概打发6-13分钟，一定要打发到完全乳化状态。（喜欢甜一点的可以多放点糖）

步骤 2

筛入面粉、奶粉，翻拌均匀至无颗粒状态，

步骤 3

放入裱花袋，挤到烤盘上。（一个手在上一个手在下挤比较容易挤出面糊）

步骤 4

烤箱145°-170°预热10分钟，烤15-25分钟左右。(根据自己烤箱脾气)

菜谱创建时间：2023-11-13 20:50:32