绵润浓郁淡奶油巧克力玛芬🍫Chocolate Muffin🍫

作者： 爱吃乐团rosemary

经典口味呀！雀巢淡奶油奶香浓郁，远胜植物油版的巧克力玛芬🐣

用料

• #A
• 雀巢淡奶油 140克
• 鸡蛋 2个
• 朗姆酒 30克
• 牛奶 50克
• 雀巢鹰唛炼奶 65克
• 细砂糖 40克
• #B
• 低筋面粉 115克
• 泡打粉 10克
• 盐 1g
• 可可粉 50克
• #C
• 耐高温巧克力豆 70g

绵润浓郁淡奶油巧克力玛芬🍫Chocolate Muffin🍫的做法步骤

步骤 1

材料A搅拌均匀 不喜欢朗姆酒换成等量牛奶，加入炼奶可以让蛋糕体更绵润。 秋冬时我有时也用橙酒、草莓酒或者百利甜。但不能用啤酒，更不能用料酒，用花雕我就崩溃了😇

步骤 2

筛入材料B搅拌均匀 加入C搅拌均匀

步骤 3

烤箱预热175℃，面糊倒进纸杯，依想要的大小6-8个 把面糊倒进裱花袋再挤进纸杯会比较容易，技术过硬或自认为技术过硬的懒人可以直接用盆倒，我是第二种🤫

步骤 4

表面再撒一点耐高温巧克力

步骤 5

175℃，35分钟

步骤 6

☕️

步骤 7

刚开始是脆皮口感，后面就软啦，都好吃。可以再淋上一点炼奶点缀口味，加热会更好✨

菜谱创建时间：2023-11-09 12:54:18