鸭血豆腐~燕子

作者： 燕子的幸福厨房

用料

• 豆腐 一盒
• 鸭血 一盒
• 大蒜叶 适量
• 火锅底料 15克
• 生抽 10克
• 蚝油 10克
• 大蒜末 适量
• 干辣椒 切碎
• 水 20克
• 料酒 5克
• 白砂糖 5克

鸭血豆腐~燕子的做法步骤

步骤 1

一盒娟豆腐，倒入大碗，切块，倒入开水，泡10分钟左右，让豆腐有韧性 主锅油30克，10几粒花椒，大蒜末15克，生姜丝5克，15克火锅底料（或者郫县酱），爆香3分钟/varoma/小勺，插入蝴蝶棒，在蝴蝶棒两侧放入一盒切块切好的鸭血，不要切太小，放入生抽10克，蚝油10克，料酒5克，糖5克，水20克，喜欢吃辣的放一~2个切碎的小米椒，4分钟/varoma/反转小勺，再放入豆腐，大蒜叶子，再烧3分钟/ varoma/反转小勺

步骤 2

结束后，拿掉蝴蝶棒盛入盘中，趁热享用

菜谱创建时间：2023-10-28 20:42:04