【家常菜】秋葵炒蛋

作者： Missmiu

用料

• 秋葵 数个
• 鸡蛋 2个
• 生抽 2茶匙
• 蚝油 1茶匙
• 盐 适量
• 蒜瓣 2瓣

【家常菜】秋葵炒蛋的做法步骤

步骤 1

用盐水洗净秋葵表皮的绒毛；

步骤 2

切去头尾部分；

步骤 3

斜切成薄片大小洗一次；

步骤 4

热锅水滚放入盐和秋葵焯水；

步骤 5

2分钟左右捞出，过一次凉水；

步骤 6

热锅热油先爆香蒜瓣，倒入蛋液煎好后搁一边，继续倒入秋葵翻炒均匀，加入盐、生抽、蚝油，一点点糖提味，炒至断生熟了即可；

步骤 7

日常家小炒菜，快手营养，喜欢吃秋葵做起来～

菜谱创建时间：2023-10-25 19:30:32