姜焗大闸蟹

作者： 熊生厨房

用料

• 姜 12片
• 生抽 5勺
• 大闸蟹 6只
• 花雕酒 5勺
• 老陈醋 2勺

姜焗大闸蟹的做法步骤

步骤 1

大闸蟹一开二

步骤 2

准备12片姜片，蒜蓉，姜蓉

步骤 3

冷锅在锅底铺上姜片

步骤 4

每片姜片上放半只大闸蟹

步骤 5

干锅烧热，闻到姜片味道后，延锅边倒入两圈花生油，盖上锅盖中小火焗8分钟。

步骤 6

用姜蓉，蒜蓉，5勺酱油，5勺花雕酒，2勺老陈醋调制一个酱料。

步骤 7

8分钟后倒入酱汁

步骤 8

不盖锅盖，继续烧2分钟，至酱汁稍微粘稠。

步骤 9

关火上菜

步骤 10

大闸蟹咸香味鲜，充满浓烈姜味。

菜谱创建时间：2023-10-23 19:06:43