无油版豉油鸡（小美）

作者： 美善品老糖

这道菜做起来非常简单，也可以作为减肥健身人士的减脂餐，或者一道餐前凉菜也很不错，冷热两吃。

用料

• 大鸡腿 4只 750-1000克左右
• 八角 2颗
• 香叶 3片
• 桂皮 1片
• 蒸鱼豉油 100克
• 生抽 40克
• 老抽 10克
• 葱段 30克
• 姜片 20克
• 冰糖 15克
• 水 150克

无油版豉油鸡（小美）的做法步骤

步骤 1

将除开鸡腿和水之外的所有材料全部放入主锅，5分钟/V键/小勺，炒出香味，喜欢吃辣的朋友可以放几个干辣椒。

步骤 2

将鸡腿如上图所示，架在刀架组上。注意要架稳一点，再放入150克的水，设置15分钟/∨键/反转小勺。

步骤 3

将鸡腿翻转一下，把没上色的一面放到底下，再设置10分钟/V键/反转小勺。让鸡腿上色均匀。音乐响起，将鸡腿盛出，汤汁倒出，可以适当浸泡一会儿。

步骤 4

切块食用。

菜谱创建时间：2023-10-10 15:43:01