天麻川芎白芷鱼头汤

作者： 木瓜小厨房

说到天麻，想必很多人都不陌生，天麻炖猪脑，天麻鱼头汤。加上点川芎白芷，味香又营养，可以调节增长大脑记忆力、祛风通络、调经止痛、疏肝理气。主要是，真的好喝。

用料

• 鱼头 半个
• 天麻 3片
• 白芷 3片
• 川芎 3片
• 红枣 5颗
• 姜 4片
• 枸杞 1把
• 盐 半勺
• 油 半勺

天麻川芎白芷鱼头汤的做法步骤

步骤 1

准备好所需材料。

步骤 2

鱼头清洗干净。我这次两人份，选了半个。热锅下油，放入姜片和鱼头，中大火慢慢把鱼头煎至金黄色。

步骤 3

倒入一壶开水，要开水煮出来汤才好看，奶白奶白的。大火煮3分钟。

步骤 4

把鱼头和汤转移到砂锅中，倒入除了枸杞以外的所有配料。大火烧开，转小火盖上盖子煮30分钟。

步骤 5

加入枸杞，继续煮5分钟。

步骤 6

加点盐调味即可。好香的汤～

步骤 7

汤喝起来还有点浓稠的感觉～

天麻川芎白芷鱼头汤的小贴士

煮鱼汤尽量把鱼煎金黄以后放开水，这样颜色好看，

菜谱创建时间：2023-09-16 14:41:52