炒米血|㊙️记住这3个小妙招，炒起来超好吃！

作者： 很励志的养生小厨

👉🏻 说到炒米血，一定要试试这种黏稠版的！ ✔️ 用料简单，容易上手， ㊙️ 记住这3个小妙招， 😋 炒起来超好吃！

用料

• 米血 1块
• 韭菜 1把
• 小米辣 2根
• 蒜头 2瓣
• 花生油/菜油 1勺
• 芝麻油 1勺
• 耗油 1勺
• 酱油 2勺
• 老抽 1勺
• 盐 1勺
• 鸡精 1勺
• 辣椒面/烧烤料 2勺
• 糖 1勺

炒米血|㊙️记住这3个小妙招，炒起来超好吃！的做法步骤

步骤 1

准备好一块米血，如图所示，切成小块；

步骤 2

妙招1️⃣：烧开水，把切好的米血倒下去煮熟，这一步也能确保米血煮的足够熟，一会也比较入味，比较好吃；

步骤 3

准备好1把韭菜、2根小米辣、2瓣蒜头，如图所示，切好一会用；

步骤 4

妙招2️⃣：热锅加1勺花生油或者菜油，再加1勺芝麻油，然后倒入煮沸捞起来的米血；

步骤 5

妙招3️⃣：关火加调料，加1勺耗油、2勺酱油、1勺老抽、1勺盐、1勺鸡精、2勺辣椒面或者调料、1勺糖，然后翻炒均匀；

步骤 6

倒入刚刚切好的小米辣、蒜末、韭菜；

步骤 7

翻炒均匀，直至炒熟入味；

步骤 8

装盘，好吃的炒米血就做好啦～ 超好吃的！快快试试吧～👏🏻

炒米血|㊙️记住这3个小妙招，炒起来超好吃！的小贴士

1️⃣ 韭菜可以加多点，和米血一块吃会更好吃； 2️⃣ 关火加调料是为了避免捞起来的米血有水分会溅油，同时也能避免粘锅； 3️⃣ 加糖会比较甘甜； 4️⃣ 妙招已备注在步骤中，可以收藏起来跟着做哦～

菜谱创建时间：2023-08-19 18:31:12