半烫面半发面油馍

作者： 香江入海

早餐吃个油馍，碳水能量都有了，很抗饿

用料

• 面饼材料：
• 面粉 适量
• 开水 适量
• 酵母粉 一半面的比例1：100
• 油酥材料：
• 菜籽油 适量
• 姜黄粉 适量
• 香豆粉 适量
• 面粉 适量
• 盐 一丢丢

半烫面半发面油馍的做法步骤

步骤 1

面粉中间划一道，一半用开水烫，另一半加酵母粉加凉水，等烫面部分不烫的时候，一起揉成光滑面团，静置20分钟左右。分大小团，擀开，抹油酥（油酥材料混合搅拌即可），卷起压扁擀成饼状，薄厚根据自己喜好。

步骤 2

电饼铛加热抹一层菜籽油，放入饼胚煎两面金黄酥脆即可。

步骤 3

再配个醪糟鸡蛋汤，早餐就好了😊

菜谱创建时间：2023-08-09 11:28:41