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红烧肋排@红烧仔排
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作者:
依烟如梦
肋排仔排是肉中最贵的了,今天选取了几块长肋骨和几块带软骨的仔排,价格是一样的40多元一斤
用料
仔排
1斤半
老抽
适量
生抽
适量
冰糖
适量
八角
1个
盐
适量
黄酒
适量
红烧肋排@红烧仔排的做法步骤
步骤 1
浸泡掉血水,排酸🍋
步骤 2
带软骨
步骤 3
长肋骨,不油腻
步骤 4
锅热放食用油,翻炒让水干
步骤 5
加入黄酒,就是料酒,继续炒到水干
步骤 6
加入老抽,生抽,盐,最后是冰糖
步骤 7
步骤 8
边上淋一点点热水,小的电压力锅15分钟,最后收汁
步骤 9
出锅
菜谱创建时间:2023-07-24 18:05:27
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