爆炒通心菜|广东版

作者： 小徐的一天

广东版的爆炒通心菜的灵魂肯定是加入黄豆酱！

用料

• 空心菜 1斤左右
• 大蒜 3瓣—6瓣
• 黄豆酱 3大勺
• 鸡精、盐，糖，淀粉 少许

爆炒通心菜|广东版的做法步骤

步骤 1

摘通心菜并洗好

步骤 2

准备好大蒜子

步骤 3

调好勾芡，加入黄豆酱，盐，糖，鸡精，淀粉，加入少量水

步骤 4

热油，加入大蒜子

步骤 5

炒到半成熟时，将勾芡加入，快速炒匀

步骤 6

抄到断生就快速装碟，不然会太熟，过老

爆炒通心菜|广东版的小贴士

先勾芡，这样子不会因为过程中不断加料而炒的过熟

菜谱创建时间：2023-07-23 22:09:22