不放一滴油 / 快手葱椒羊肉——健康低卡家常菜

不放一滴油 / 快手葱椒羊肉——健康低卡家常菜的做法步骤

步骤 1

羊肉卷解冻

步骤 2

切多多的葱，图上这点儿少了，再加2倍；

步骤 3

先简单的用干性调味品拌一拌花椒粉+盐+少许孜然粉，我还加了花椒粒，全部拌匀；

步骤 4

最好用铁锅或铸铁锅，焦香味道更好；全程不放油，羊肉卷出油很多；锅简单烧热就放肉；

步骤 5

一双筷子来回划拉划拉，比铲子方便；羊肉开始慢慢出油，放葱放葱；

步骤 6

火大火小自己把握，我一般开始小火，出油后就转中火；再撒多一点的花椒粉，继续划拉；淋点生抽；

步骤 7

没放油的情况下已经出油这么多了；肉变色关火，把肉拨到一边，再沥干一下；

步骤 8

如果喜欢颜色重的就淋点老抽上色我没有放，摆在灯光下颜色也超诱人，哈哈；重点是味道呀：和葱爆比起来，这道做法很清爽，多余的油脂全部被留在锅里，放心吃！

步骤 9

肉质依旧很嫩，葱香味浓郁，花椒粉和葱一定一定要多一点哦。

步骤 10

小花为了记录自己的低卡饮食，写了个公粽号，喜欢可以去找我💗。 ✅【厨小花】，上百道细致的菜谱等你来！

不放一滴油 / 快手葱椒羊肉——健康低卡家常菜的小贴士

注意：用筷子比铲子方便；生抽记得后放，这样容易拌匀；葱一定要多哦，一炒没多少了；好吃好吃，快来试试吧。