牛肉芝士黑麦卷

作者： lawyer大叔的厨房

想念山姆家的牛肉芝士卷，便在周末动手做了一款，健康美味，味道真还不错！

用料

• 牛肉糜饼 3块
• 洋葱 3/4个
• 红黄彩椒 各半个
• 芝士 250克
• 日式咖喱 1块
• 蚝油 2勺
• 橄榄油 1勺
• 黑麦卷饼皮 9张

牛肉芝士黑麦卷的做法步骤

步骤 1

洋葱、彩椒切成条状备用。

步骤 2

炒锅里加一小勺橄榄油，因为牛肉糜在炒制过程中会释出大量油脂，所以这里的橄榄油用量极少即可。先下洋葱爆香，再加入牛肉糜饼（网上有现成可买，买那种夹在汉堡里的牛肉饼就行）继续炒，加点耗油和咖喱块调味，最后加入红黄椒丝翻炒一下，盛起放凉备用。

步骤 3

将炒制完成的牛肉及彩椒放凉后，拿出些放在黑麦饼皮上，加入适量芝士。网上饼大都会用面粉、酵母等做，大叔为了偷懒，这里用了网购的黑麦或者荞麦卷饼饼皮替代，也比较健康。

步骤 4

卷成卷状，用烧烤用铝箔卷起包裹好。

步骤 5

将卷好的卷放入烤盘，烤箱加热至180°C，因为食材基本都是熟的，烤制6分钟即可。

步骤 6

开吃！

步骤 7

补一条，汉堡牛肉饼是这个样子的！

菜谱创建时间：2023-06-17 19:43:16