宝宝虾片

作者： 厌世球_

整个下厨房好像也没找到熟虾的，这个方子试做过一次很好吃。所以记录一下这个配比。方便每次做的时候换算一下重量。

用料

• 虾仁 240g
• 冷水 240g
• 玉米油 22g
• 糖 6g
• 酱油 6g
• 木薯淀粉 240g
• 开水 250g

宝宝虾片的做法步骤

步骤 1

虾煮熟后拨虾仁称重 （ps:如果自己吃的话，原配方量比较大，实际我只做了40g虾仁，一边做小朋友一边吃，最后剩了十来片） 将虾仁，冷水，玉米油，酱油，糖 （我放了赤藓糖醇，如果不吃酱油和糖都可以不放，这个自己调节） 打成细腻的糊。

步骤 2

先加木薯淀粉 再加热水 热水可以另外拿个碗提前称重，然后直接倒进去。怕不够烫可以微波炉打一下。然后把面糊打匀就可以开始做虾片了。

步骤 3

我用的是多功能蛋卷机，最大火5分钟就预热好了，我是用勺子舀面糊的，盖锅后计时1分钟就可以出锅了，酥酥脆脆香香。 （面糊倒进蛋卷机后，先半关上机子，数123，然后盖实出来的虾片就会很圆润）

步骤 4

我的成品

步骤 5

我的蛋卷机

步骤 6

原方博主，预祝各位妈妈都可以做出香喷喷超好吃的虾片哟～

菜谱创建时间：2023-05-15 21:22:24