【三星校餐】油封咖喱鸡腿

作者： 咕咕吃什么

日剧【Chef~三星校餐~】第五集的衍生美食，自炊备用食谱。 感兴趣的可以去看全集，主演是天海佑希！讲的是三星餐厅主厨给小学生做校餐的喜剧故事。 食谱扒自官方美食油管号，个人翻译小失误请谅解。

用料

• 带骨鸡腿 1只
• 柠檬汁 4大勺
• 蜂蜜 适量
• 咖喱粉 适量
• 盐 适量
• 橄榄油 适量
• 砂糖 适量
• 大蒜 1瓣
• 迷迭香 2根
• 百里香 1根
• 热水 适量
• 配菜：
• 红胡椒碎
• 水芹
• 小番茄

【三星校餐】油封咖喱鸡腿的做法步骤

步骤 1

将鸡腿肉用柠檬水洗净，盐和砂糖混合后给鸡腿抹匀；再涂上蜂蜜，抹上咖喱粉。

步骤 2

将涂抹好的鸡腿放入密实袋，放入蒜片和对折的迷迭香与百里香，冰箱冷藏半天或一整晚。

步骤 3

从冰箱取出后，往袋中倒入能没过鸡腿肉的橄榄油。

步骤 4

放入装有热水的电饭煲中，按保温功能，保温5小时。

步骤 5

吃之前把鸡腿和香草从袋中取出，将鸡腿与香草在平底锅里煎一煎出焦色即可。

步骤 6

放上配菜，完成。

步骤 7

原文レシピ参考。

菜谱创建时间：2023-05-15 15:46:10