洋葱酥黄瓜黑麦贝果

作者： JoJo_i25e

综合了两个食谱，自己用

用料

• 水 35克
• 黄瓜碎 90克
• 白砂糖 6克
• 盐 3克
• 高筋面粉 150克
• 黑全麦粉 50克
• 干酵母 2。5克
• 洋葱酥 30克

洋葱酥黄瓜黑麦贝果的做法步骤

步骤 1

把材料依次放进面包机，和面20分钟。用手揉也可以。

步骤 2

揉好了之后醒发15分钟

步骤 3

均分4份，整形，有点粘，撒了泄手粉

步骤 4

搓成长条，一头擀扁，包住另一头，做成贝果样。放35度20-30分钟，我烧了一碗开水，一起放进烤箱，发酵至按压回弹。

步骤 5

500克水，25克糖，小火煮至冒泡别煮开，正反面各30秒，同时预热烤箱185℃。185度烤18分钟

步骤 6

外脆里软

菜谱创建时间：2023-05-11 21:09:32