广西人喜欢的酸笋炒螺

作者： 敏子1225

这道菜呢那个用量大家都可以随意，多点少点无所谓，只要都放就可以了。也可以根据自己的口味加其他材料。 划重点，一定要关厨房门，不然整个家里都是酸笋味儿！！

用料

• 田螺\石螺
• 酸笋
• 酸辣椒\泡椒
• 酸藠头
• 生姜大蒜
• 生抽老抽耗油白糖盐
• 啤酒\料酒

广西人喜欢的酸笋炒螺的做法步骤

步骤 1

炒干酸笋

步骤 2

炒干酸藠头酸辣椒

步骤 3

步骤 4

步骤 5

炒干后放生抽，老抽，蚝油，少许盐，一些白糖。有些忘记拍照

步骤 6

各种酸菜调完料之后就可以放螺了。

步骤 7

捞匀之后放啤酒，没有啤酒就直接料酒，加水也可以，基本没过食材。

步骤 8

放紫苏之后再炒个三五分钟，不用盖盖子，然后大家用筷子再尝尝，根据自己的口味再调整一下就可以出锅了。

菜谱创建时间：2023-05-10 15:48:41