鱿鱼改好花刀切块,冷水下锅加葱姜料酒去腥 煮沸捞出备用
配菜
热锅下油下蒜头干辣椒爆香
蒜头爆香后下入青红菜椒 加入少量料酒翻炒至断生
青红椒断生后下入鱿鱼和洋葱翻炒几下,加入半勺蚝油、半勺生抽、一小勺鸡精、小半勺糖
配料下完大火爆炒几下即可盛盘