保存蚕豆

作者： 宝宝的好婆

用料

• 蚕豆

保存蚕豆的做法步骤

步骤 1

蚕豆洗净，沥去水分。 水煮开后蚕豆放进去再煮开后捞出(看了一下:5斤蚕豆煮约5分钟，3斤蚕豆煮约3分钟)，冷水冲洗沥干水分吹干一下，装入袋子速冻，吃时不要洗，油锅烧热后，盐放入蚕豆里直接下锅炒炒，放点葱花就可以了。

步骤 2

煮好冷水冲洗降温。

步骤 3

晾干一点水分，只要基本看不见水分即可。

步骤 4

这个是去年冷冻的，蚕豆没吹干稍微沥了一下水分就装袋冷冻了，冻后有点冰渣了，但是不影响口感。

菜谱创建时间：2023-05-03 07:44:55