咸香可口的肉粽子

作者： 小小小白鸽

北方人真的不能接受咸粽子吗？我真的超爱！

用料

• 五花肉 2斤
• 糯米 6斤

咸香可口的肉粽子的做法步骤

步骤 1

五花肉去皮，我怕太肥，用了一块腿肉

步骤 2

肉切小块，加入葱段姜片，老抽/生抽/耗油/盐/糖

步骤 3

搅拌均匀，用手沾点试一下咸淡，我喜欢味道重一点，放入冰箱冷藏

步骤 4

糯米淘洗三遍就好，加水浸泡，我婆婆说包粽子的米不用泡，可我还是搜了很多教程都说要泡的，大约泡5个小时。

步骤 5

泡好的糯米加老抽/生抽/适量盐/耗油，调好味道自己试试咸淡，就可以开始包了

步骤 6

底部倒入糯米

步骤 7

放入腌好的肉和咸蛋黄

步骤 8

原谅我包粽子的手法，破了好多张粽叶

步骤 9

还包了豆沙的，这个形状的比较好把控

菜谱创建时间：2023-05-02 16:25:20