银鱼羹（家常菜）

作者： 陌上人如玉9

用料

• 银鱼 220g
• 淀粉 100g
• 鸡蛋 两个
• 盐 适量
• 火腿肠 两根
• 青菜 四颗
• 菠菜粉 少许可有可无

银鱼羹（家常菜）的做法步骤

步骤 1

银鱼盐水浸泡10分钟

步骤 2

鸡蛋液打散

步骤 3

火腿肠切丁

步骤 4

青菜切丁

步骤 5

淀粉加水，一比四，备用，我额外加了点菠菜粉，调色用，可有可无

步骤 6

起锅烧水，水开后加入银鱼，火腿肠和鸡蛋，并不断搅拌

步骤 7

二次水开后，加入淀粉糊，边搅拌边加，防止粘锅。出锅前加入青菜丁即可

步骤 8

菜谱创建时间：2023-04-30 17:22:56