剁椒鱼头

作者： 陌上人如玉9

用料

• 鱼头 一个
• 料酒 适量
• 蚝油 耗油
• 蒸鱼豉油 适量
• 姜 一个
• 剁椒酱 适量

剁椒鱼头的做法步骤

步骤 1

姜切片，放入蒸盘中

步骤 2

将鱼头清洗干净，从中间剁开，铺在蒸盘上

步骤 3

配料汁，将料酒、耗油和蒸鱼豉油混合均匀，然后将料汁均匀抹在鱼头上（含鱼鳃出，鱼鳃已去除）

步骤 4

淋上剁椒酱，涂抹均匀，腌制十五分钟

步骤 5

水开，大火蒸15分钟。即可出锅。

菜谱创建时间：2023-01-25 19:44:54