超好吃的家常炒米粉，香的走不动道儿啦‼️

作者： 吃榴莲的羊

用料

• 米粉 适量
• 鸡蛋 2个
• 豆芽 适量
• 圆白菜 适量
• 尖椒 2个
• 葱花 适量
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 耗油 1勺
• 盐 1小勺
• 油泼辣子 1勺

超好吃的家常炒米粉，香的走不动道儿啦‼️的做法步骤

步骤 1

圆白菜、尖椒切丝备用。

步骤 2

豆芽洗净备用。

步骤 3

鸡蛋两个打散。

步骤 4

切葱花。

步骤 5

米粉冷水下锅煮八成熟。

步骤 6

捞出过凉水降温后冷水里泡着备用。

步骤 7

油热倒入蛋液，用筷子从熟的部分开始打散扒拉，全部凝固之后赶紧熄火不然口感会老。

步骤 8

锅中再次放油后炒葱花放入尖椒炒一分钟。

步骤 9

放入圆白菜丝翻炒两下

步骤 10

再放入豆芽把所有配菜炒软。

步骤 11

放入炒好的鸡蛋

步骤 12

倒入沥干水的米粉

步骤 13

倒入两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油

步骤 14

一小勺盐

步骤 15

一勺油泼辣子调味

步骤 16

快速翻炒均匀就可以出锅啦~

步骤 17

近距离看下卖相是不是还不赖～

步骤 18

Q弹爽滑超级好吃！！

菜谱创建时间：2023-04-24 20:46:34