超简单泰式芒果糯米饭

作者： 雨落尘水

泰国糯米买来很久了，终于做起来这道每家泰国料理店都会有的甜品 刚好买了一株海南斑斓苗，取叶子一起煮更香~ 没有椰浆用椰子粉泡水做的一样好吃 非常简单！ 以下为2人份 这是甜品不是正餐~吃多了会腻哦

用料

• 芒果 1个
• 泰国糯米 90克
• 椰子粉 5克
• 水 55克
• 盐 0.7克
• 斑斓叶 适量
• 糖 10克
• topping
• 椰子粉 4克
• 水 46克
• 糖 5克
• 玉米淀粉 1克
• 盐 0.2克
• 坚果碎 适量

超简单泰式芒果糯米饭的做法步骤

步骤 1

提前一晚浸泡泰国糯米，93g糯米泡完大概140g

步骤 2

糯米在纱布上摊开，放上斑斓叶

步骤 3

高压锅水里也放一些斑斓叶增加香气，把糯米包好，高压锅压10分钟就行，普通锅蒸的话蒸20分钟。

步骤 4

把椰子粉，水，斑斓叶，盐，糖放入碗中，微波炉中低火1分钟，加热至微微沸腾即可

步骤 5

糯米蒸熟摊开

步骤 6

把糯米倒进碗里翻拌均匀，静置20分钟以上，让味道充分融合。

步骤 7

芒果切成喜欢的形状，把淋面材料搅拌均匀，放小锅里面煮成糊状，倒在饭上

步骤 8

撒上喜欢的坚果碎，摆个盘，就可以开吃啦！

菜谱创建时间：2023-04-21 18:35:28