淄博烧烤（腌肉版）

作者： Harbor海港

相比免腌肉版，这个方法烤出来的肉串更软嫩。

用料

• 猪肉 500克
• 洋葱 1个
• 花生油 2勺
• 薄盐生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 孜然花生芝麻盐 2勺
• 鸡精 1/4勺
• 白糖 1/2勺
• 玉米淀粉 1勺
• 鸡蛋 1个
• 小葱 适量
• 小饼 适量

淄博烧烤（腌肉版）的做法步骤

步骤 1

猪腿肉切块备用。

步骤 2

将所有腌肉配料放进盆里。

步骤 3

肉块放进去，搅拌均匀腌制1小时以上。

步骤 4

腌好的肉块串签子

步骤 5

今天的配料：花生碎、孜然芝麻蘸料、原味烧烤酱（巧媳妇）、蒜蓉辣酱（利民）。

步骤 6

今晚用电烤炉烤的，不用点木炭了。

步骤 7

第一手肉串烤制中，中间不用撒料了。

步骤 8

腌制过的肉串烤好直接可以吃的，味道并不咸。

步骤 9

蘸四种配料，加小葱，卷饼就可以吃了。

步骤 10

还烤了鱿鱼须

步骤 11

鱿鱼须快烤熟的时候刷了两次蒜蓉辣酱，从小吃到大都是这个搭配，简直太好吃了。

步骤 12

继续蘸酱料加小葱卷小饼。

菜谱创建时间：2023-04-18 23:33:40