十三香小龙虾

作者： 星星美食记

2023年的第一顿小龙虾已经安排上啦！ 🌿 这里也能找到我 小红书账号：星星美食记 小红书网址：https://www.xiaohongshu.com/user/profile/5a1e5146e8ac2b350add8bc0?xhsshare=CopyLink&appuid=5a1e5146e8ac2b350add8bc0&apptime=1680617519

用料

• 小龙虾 2斤
• 啤酒 1罐
• 葱姜蒜，花椒，干辣椒 参考下图
• 生抽 2锅铲
• 蚝油 1勺
• 盐 1小勺
• 白糖 1小勺
• 十三香 四分之一袋

十三香小龙虾的做法步骤

步骤 1

2斤小龙虾刷洗干净，去除虾线，再把虾头斜着剪去三分之一，把里面脏东西抠出来

步骤 2

锅里多倒点油

步骤 3

油温7成热放入小龙虾

步骤 4

炸至小龙虾全部变红后捞出控油

步骤 5

锅中留底油，下葱姜蒜花椒干辣椒爆香

步骤 6

再倒入炸好的小龙虾翻炒

步骤 7

加2锅铲生抽➕1勺蚝油➕少许白糖➕一小勺盐调味

步骤 8

再倒入1/4袋十三香

步骤 9

倒入一罐啤酒（500毫升），开锅煮10分钟即可（👩‍🍳用最便宜的清爽型啤酒就行，千万别用口味比较苦的啤酒）

步骤 10

开吃吧！

菜谱创建时间：2023-04-12 15:18:11